Restaurant LOS. 

Heerlijk vlambaar.
Ongecompliceerd genieten.

Wij zijn Floor en Kobe. 

Wij geloven in een kleinschalige, verse en toegankelijke keuken.

Geen gedoe, losse sfeer, culinair genieten.

Op onze kaart vind je alles dat we zelf graag mogen smaken op restaurant. Puntjes op de i. Denk aan vers geklopte béarnaise, huisgemaakte frietjes, gestoorde slaatjes, verse mayonaise. Kwaliteit zonder zorgen.

Maar het gaat verder dan dat. We serveren de sappigste stukken vlees zoals Chateaubriand, Côte à l'os, Rib-Eye. Een gerijpt stukje vlees of een seizoensgebonden product? Top idee. We passen de menukaart regelmatig aan.

In de keuken staat onze Josper houtskooloven.

Laat Floor maar lekker haar ding doen. 10 kg Witte Steeneik kolen erin, de hele dag door knallen tussen 200°C en 400°C.

Niks gas, niks elektriciteit, niks kunstmatigs.

Ambacht, vuurbeheersing, vlambaar.

De mooiste stukken vlees, vis en groenten worden bereid in deze houtskooloven. Het woord is 'oven' en niet 'grill'.

De warmte en rook worden gelijkmatig verdeeld in een gesloten ruimte en zorgen voor een sappige, egale garing en een fijne rooksensatie.

The steaks are high.

Niet mee inzitten moeder; niet alles zal rook, vuur, vlees zijn.

Natuurlijk is er plaats voor boter, pan, vis.

De beste Vlaamse klassiekers kom je eten op het ritme van de seizoenen.

Vlaams maar met een vrouwelijke twist van chef Floor.

Naast de à la carte serveren we ons menu 'Total Los'.

Dit is de cumulatie van jaren creativiteit en knaldrang van chef Floor.

Prettig gestoord, licht ontvlambaar en vooral heerlijk genieten.

Door een ontspoorde passie, maar vooral eigen gulzigheid hebben wij een aantal topproducten die we volledig zelf maken en aanbieden.

Kobe rookt sinds 2021 zijn eigen zalm. Hou je vast, dit heb je nog nooit geproefd. Heerlijk vettig, zacht gerookt. Levende vers.
Ook onze limoncello, pastis en picon zijn huisgemaakt en kan je op je achterbank zwieren na je bezoek. How about second dessert?

In de zaal figureert Kobe met rust, een glimlach, en vooral meer dan 15 jaar ervaring. Ervaring aan onze kant van de toog.

Stress doen we niet meer aan mee.

Laat los.

In Nederland is humor een medikament. In Vlaanderen een ingrediënt.

― Karel Jonckheere
Vlaams schrijver en dichter 1906 - 1993